Archiv der Kategorie: lecker

Es ist noch Suppe da. Foto: JCN Die Spargelzeit hat gerade begonnen. Sie liebt Spargel und kann es meist nicht abwarten, bis der deutsche Spargel geerntet wird. Aus Ungeduld greift sie vorher auch schon mal zu griechischem Spargel. Am liebsten … Weiterlesen →

Blick von oben. Foto: JCN Es heißt, das Essen, welches in China-Restaurants serviert wird, habe nichts mit dem zu tun, was die Chinesen in China gerne mögen. Die Erklärung: Wir Europäer würden nicht mögen, was die Chinesen tatsächlich essen. So … Weiterlesen →

Das Hähnchen vor dem Essen bitte noch zerlegen! Foto: JCN Das scharfe Hähnchen aus dem Backofen benötigt in der Zubereitung zwar seine Zeit (rund 3 bis 4 Stunden), dafür aber nur wenige Zutaten: 1 Brathähnchen (gut 1000 Gramm) Olivenöl 3 … Weiterlesen →

Erdnuss-Soße mag man oder man mag sie nicht. So einfach ist das. Wer zu den Menschen gehört, die sie mögen, für den könnte dieses Rezept genau das Passende sein: 500 Gramm Schweinefilet 2 Zwiebeln 250 Gramm Erdnussbutter Erdnussöl 500 Gramm … Weiterlesen →

Was das wohl ist, fragte er sich kürzlich, als er im Supermarkt ein importiertes Glas mit einer weißen Substanz namens Marshmallow Fluff entdeckte. Marshmallow-Creme als Brotaufstrich, das konnte alles mögliche sein: Süß, klebrig, zäh, ekelig, lecker, süchtig machend, was auch … Weiterlesen →

Heute gibt es ein Rezept für eine Apfel-Cidre Soße, die hervorragend zu Schweinefilet passt. Als Beilage eignet sich frische Pasta, am besten Tagliatelle. Für vier Portionen braucht man: 500 Gramm Schweinefilet 4 Äpfel (Granny Smith) 1/4 Liter Cidre (trocken) 1/8 … Weiterlesen →

Dieses italienische Dessert reicht für mindestens vier Personen und schmeckt nach mehr: 1/2 unbehandelte Zitrone 1 unbehandelte Orange 150 Milliliter Sahne 250 Gramm Mascarpone 100 Gramm Puderzucker 600 Gramm gemischtes Obst (Pfirsiche, Beerenfrüche, Bananen Erdbeeren) Cantuccini Orange und Zitrone waschen, … Weiterlesen →

Fondue ist ein typisches Silvesteressen. Man kann sich Zeit lassen, ist beschäftigt und es schmeckt auch noch gut. Sie bevorzugt ein Käsefondue, Fettfondue findet sie nicht so toll. Grundsätzlich rechnet man pro Person 200 Gramm Käse und 200 Gramm Brot. … Weiterlesen →

Gebrannte Mandeln lassen sich ganz einfach in der Mikrowelle herstellen. Sie schmecken wie auf der Kirmes, sind aber viel günstiger. Folgende Zutaten sollte man zur Hand haben: 200 Gramm ungeschälte ganze Mandeln 4 EL braunen Zucker 1/2 TL Zimt 2 … Weiterlesen →

Vor einiger Zeit hat sie hier ein recht leckeres Bagelrezept vorgestellt. Weil das runde Gebäck so ganz ohne eine Füllung auf Dauer etwas langweilig ist, verrät er heute eine von vielen möglichen Serviervarianten. Bagels mit Eiern und Speck sind deftig … Weiterlesen →

Heute werden Spaghetti mit Ziegenkäse serviert. Für zwei bis drei Portionen nehme man: 100 Gramm getrocknete Tomaten (in Öl) Olivenöl 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 Päckchen Ziegenkäse Thymian Salz und Pfeffer 200 Gramm Spaghetti Die Spaghetti bissfest kochen und abtropfen … Weiterlesen →

Heute steht Plätzchenbacken auf dem Progamm. Genauer gesagt: Es gibt ein Rezept für Haferflockenplätzchen. 500 Gramm zarte Haferflocken 250 Gramm Butter 1 Päckchen Vanillezucker 200 Gramm Zucker 2 Eier 1 TL Backpulver 50 Gramm Mehl Die Haferflocken werden in eine … Weiterlesen →

Diese gebackenen Kartoffeln eignen sich als Beilage, können aber auch als einfaches Gericht serviert werden. Die benötigten Zutaten hat man meist im Haus: Kartoffeln nach Bedarf Kräuter der Provence Salz, Pfeffer Olivenöl (gutes) Die Kartoffeln gründlich waschen und in Scheiben … Weiterlesen →

Bananenpfannkuchen sind ein einfaches und leckeres Dessert – besonders für Kinder. Für sechs kleine Fladen werden folgende Zutaten benötigt: 2 Bananen 40 Gramm Mehl lauwarmes Wasser nach Bedarf (etwa 100ml) 2 EL brauner Zucker Muskat Salz etwas Butter Zuerst werden … Weiterlesen →

Das heutige Bolognese-Rezept hat er schon einmal in seinem Blog vorgestellt. Da die beiden sich derzeit im Umzugsstress befinden, greifen sie darauf zurück und hoffen, dass die Leser Verständnis dafür haben. Folgende Zutaten sind zu besorgen: 2 Knoblauchzehen Olivenöl 1 … Weiterlesen →