Milchschaum aus der Dose

Heiße Schokolade und Cappuccino schmecken mit Milchschaum gleich doppelt so gut. Zur Erzeugung von Milchschaum stehen verschiedene Geräte zur Verfügung. Zum einen wäre da der manuelle Milchaufschäumer, zum anderen gibt es den so genannten Aerolatte, der batteriebetrieben ist. Letzterer ist auch in günstigeren Varianten erhältlich. Der umweltbewusste Endverbraucher kann sogar auf einen Solar-Aufschäumer zurückgreifen – der braucht nur ein sonniges Plätzchen auf der Fensterbank. Für ein beheiztes Luxusgerät von Froth au Lait muss man schon ein bisschen was auf den Tisch legen, aber dafür macht die Maschine – hoffentlich – alles alleine.

Neben diesen Gerätschaften gibt es aber noch eine weitere, schnelle Alternative Milchschaum auf den Cappuccino zu bekommen: aus der Dose. Sie bekam kürzlich den Hinweis, dass es Milchschaum bereits fertig in der Dose gibt. Beim nächsten Supermarktbesuch hielt sie die Augen auf und wurde fündig, zur Auswahl standen Produkte von Bärenmarke und Meggle. Der Preis: etwa 1 € bis 1,50 €. Der Test zu Hause ergab ein positives Urteil. Milchschaum aus der Dose ist praktisch und schmeckt durchaus annehmbar. Sprühsahne aus der Dose würde sie niemals kaufen, aber den Milchschaum kann sie guten Gewissens weiterempfehlen.

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Kommt Zeit, kommt Bart

Rasierpinsel: Dachs sei Dank!
Fotos: JCN

Die Frage, ob mann sich nass oder trocken rasieren sollte, bewegt immer wieder die Gemüter. Selbst in Rapperkreisen wird die Frage gestellt: Nass oder trocken, was rult? Für diejenigen, die sich zu Hause die Zeit nehmen, rult sicher die stilvolle Nass-Variante. Im Auto hingegen loost sie gegen die Elektrorasur voll ab. Dort ist die Nassrasur nicht nur krass uncool, sondern schlicht unmöglich. Was nun besser ist, mag jeder für sich entscheiden. Er rasiert sich seit einigen Jahren nass und verrät hier ausgewählte Produkte, die sich bei ihm bewährt haben. Pinsel: Ohne einen anständigen Pinsel zum Anrühren des Rasierschaums geht schon mal nix, denn Dosenschaum ist bäh. Eine besondere Empfehlung kann er nicht geben. Nur soviel: Bisher haben sich handelsübliche Dachshaarpinsel bewährt.

Seifenschale: Den hölzernen Seifentiegel von Crabtree & Evelyn hat er seit zwei Jahren in Benutzung. Er ist noch fast so schön wie am ersten Tag. Mit einem 100-Gramm-Stück Sandelholz-Rasierseife ist die Schale für 17,50 € zu haben. Schicke und einigermaßen bezahlbare Tiegel gibt es auch von L’Occitane. Ihm wäre die französische Aluschale die verlangten 39 € wert, wenn ihm die hölzerne mal abhanden käme.

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Schweinefilet in Apfel-Cidre-Soße

Heute gibt es ein Rezept für eine Apfel-Cidre Soße, die hervorragend zu Schweinefilet passt. Als Beilage eignet sich frische Pasta, am besten Tagliatelle. Für vier Portionen braucht man:

  • 500 Gramm Schweinefilet
  • 4 Äpfel (Granny Smith)
  • 1/4 Liter Cidre (trocken)
  • 1/8 Liter Sahne
  • Öl zum Braten
  • Butter
  • Salz und Pfeffer

Das Schweinefilet in einer Pfanne scharf anbraten,salzen und pfeffern. Anschließend bei 80° C im Backofen warmhalten. Drei Äpfel schälen und würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Cidre zu den Äpfeln geben und einkochen lassen. Dann die Sahne hinzugeben und alles lansam vor sich hin köcheln lassen. Jetzt den vierten Apfel schälen und in Spalten schneiden. Die Spalten in einer weiteren Pfanne mit Butter dünsten, bis sie schön braun sind. Nun muss nur noch die Soße mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden, dann kann serviert werden. Dafür die Apfelspalten auf dem Teller drapieren, das Schweinefilet in Scheiben schneiden und die Soße darüber geben. Pasta nicht vergessen.

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Eine Seife zum Kneten

So macht Händewaschen Spaß: Mit der speziellen Knetseife der Heidelberger Naturfarben wird das Reinigen der Hände zu einem Erlebnis. Was lässt sich nicht alles aus dieser Knetmasse formen? Beliebt ist die Seife natürlich besonders bei Kindern, aber sicherlich können sich auch Erwachsene die Zeit damit vertreiben. Die Tinti-Knetseife gibt es im Dreierpack. Darin enthalten: Drei Stück Seife in den Farben Blau, Rot und Gelb.

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Köttbullar & Co.

Köttbullar & Co. – so lautet das Motto von Plus ab morgen. Im Programm: Allerlei typisch Schwedisches. Tiefgefrorene Köttbullar in der 500-Gramm-Packung, dazu Wildpreiselbeeren im Glas. Fehlen nur noch die Salzkartoffeln – so kennt man es von Ikea – und die passende Soße. Wer es eilig hat, nimmt für die Soße einfach die Fertigmischung von Maggi und verzichtet auf die Zugabe der Pilze.

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Manche mögen’s magisch

Es ist faszinierend, etwas an sich Unmögliches mit eigenen Augen zu sehen. Wäre es nicht so, würde David Copperfield vor leeren Rängen auftreten. Weil Eintrittskarten für Copperfield, Klok & Co. oft nicht ganz billig und große Bühnenshows auch nicht jedermanns Geschmack sind, kennen viele hautnahe Zauberei nur von Dorffesten und Firmenfeiern. Das muss nicht so sein: Heute kann man im eigenen Wohnzimmer nicht nur bowlen, sondern auch magische Darbietungen erleben. In nahezu beliebiger lockerer Runde dürfte es willkommen sein, wenn einer der Anwesenden die anderen mit einem kleinen Zaubertrick verblüfft. Weiterlesen

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Für den schön gedeckten Tisch

Vor einiger Zeit verwies das schöne Blog auf Anleitungen zum Falten von Servietten. Darunter auch eine Bestecktasche. Wer das zu kompliziert findet, der kann auf eine einfachere Variante einer solchen Tasche zurückgreifen. Bestecktaschen aus Papier können bereits fertig gekauft werden. Das ist praktisch, zeitsparend und gar nicht so teuer.

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Mascarponecreme mit frischen Früchten

Dieses italienische Dessert reicht für mindestens vier Personen und schmeckt nach mehr:

  • 1/2 unbehandelte Zitrone
  • 1 unbehandelte Orange
  • 150 Milliliter Sahne
  • 250 Gramm Mascarpone
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 600 Gramm gemischtes Obst
    (Pfirsiche, Beerenfrüche, Bananen Erdbeeren)
  • Cantuccini

Orange und Zitrone waschen, Schale der halben Zitrone und der ganzen Orange abreiben. Beide Früchte auspressen. Anschließend werden Sahne, Mascarpone, Puderzucker, Zitronen- und Orangensaft in eine Schüssel gegeben. Nun alles miteinander verrühren, bis sich eine homogene Masse ergibt (die Masse sollte langsam vom Löffel fließen). Das Obst waschen – wenn nötig schälen – und in mundgerechte Stücke schneiden.

Zuletzt werden die Früchte auf einen Teller oder in ein Dessertglas gegeben. Darüber gibt man die Mascarponecreme. Dekoriert wird das Ganze mit der Orangen- und Zitronenschale sowie den Cantuccini.

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Die Welt von Octopus

Katalogrückseite

Bei Octopus findet man viele schöne Möbel. Die Auswahl ist nicht zu verachten. Und jedes Möbelstück ist ein kleiner Hingucker. Da gibt es etwa ein rotes Ledersofa, einen mahagonifarbenen Easy Chair, einen Esstisch aus massivem Eichenholz oder einen modernen Couchtisch, erhältlich in sechs Farben. Außerdem wären da: Der mintfarbene – wahlweise kann man ihn auch in Weiß bekommen – Frisiertisch mit schwenkbaren Spiegeln, die platzsparenden Stoffschränke und das praktische Küchenregal. Weiterlesen

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Billiges Bier aus Braunschweig

Manchmal glaubt er, hinter dem Mond oder wenigstens fernab der Zivilisation zu leben. Für einen Moment dachte er tatsächlich, im Supermarkt ein neues Produkt entdeckt zu haben. Stimmt aber nicht, das trndblog etwa berichtete schon vor rund acht Monaten über die Biermarke 5,0 Original. Aber was sind die paar Monate vor dem Hintergrund mehrerer Jahrhunderte deutscher Braukunst?

5,0 Original ist eine junge Marke der Feldschlößchen-Brauerei aus Braunschweig, derzeit erhältlich in den Sorten Pils, Export, Weizen und Radler (2,5). Besonderes Merkmal ist der niedrige Preis. Und die Tatsache, dass genau dieser Umstand sehr selbstbewusst genutzt wird: Die einzige Dekoration der Flaschen und Dosen ist eine Erklärung des günstigen Preises, hier ein Teil:

Keine teure TV-Werbung! Diese Ersparnis geht an Sie! Wir haben so gut wie an allem gespart! Außer an der Qualität des Bieres!

Besondere Werbung ist vielleicht wirklich nicht nötig, er konnte den Dosen allein wegen dieses Textes nicht widerstehen. Ob der Kauf ein guter war, muss sich noch zeigen – probiert hat er das Bier noch nicht.

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Stilvoller Salzbehälter

Salz und Pfeffer sind bei der Zubereitung vieler Gerichte nicht wegzudenken. Selbstverständlich gibt es such die passenden Aufbewahrungsbehälter für diese Gewürze. Er hat gerade erst zu Weihnachten eine ansehnliche Pfeffermühle geschenkt bekommen, über einen schicken Salzbehälter verfügen die beiden schon länger. Dabei handelt es sich um ein dickwandiges Glasgefäß mit Deckel, versehen mit der Aufschrift Salt. Beim Kochen ist dieses Behältnis praktisch, zum Nachsalzen bei Tisch sollte mann jedoch auf einen herkömmlichen Salzstreuer zurückgreifen. Das gute Stück haben die beiden bei Eins Zwei Drei erstanden. Es kostete 6 oder 7 €, so genau kann sie sich nicht mehr erinnern.

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Prosit Neujahr!

Bevor die beiden morgen den regulären Blogbetrieb wieder aufnehmen, lassen sie es sich nicht nehmen, Euch alles Gute für das soeben angebrochene Jahr zu wünschen. Bei dieser Gelegenheit danken sie auch für den Zuspruch, den sie in den ersten neun Monaten seit dem Start des schönen Blogs erhalten haben. Es war schön mit Euch. Und so soll es auch bleiben.

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Fondue nach Schweizer Art

Fondue ist ein typisches Silvesteressen. Man kann sich Zeit lassen, ist beschäftigt und es schmeckt auch noch gut. Sie bevorzugt ein Käsefondue, Fettfondue findet sie nicht so toll. Grundsätzlich rechnet man pro Person 200 Gramm Käse und 200 Gramm Brot.

Natürlich gibt es unzählige Varianten für die Zubereitung eines Fondues. Die von den beiden favorisierte Variante ist für drei Personen kalkuliert und beinhaltet die folgenden Zutaten:

  • 200 Gramm Gruyère
  • 200 Gramm Appenzeller
  • 200 Gramm Emmenaler
  • 270 Milliliter trockener Weißwein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Kirschwasser
  • 3 EL Maizena (ersatzweise Speisestärke)
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Brot, am besten vom Vortag

Den Käse reiben und für mindestens zwei Stunden in dem Weißwein ziehen lassen. Ist dies geschehen, wird das Caquelon mit der Knoblauchzehe ausgerieben. Nun Käse-Wein-Mischung und Zitronensaft in das Caquelon geben und unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Maizena mit dem Kirschwasser anrühren und hinzufügen. Das Fondue – unter ständigem Rühren – sämig kochen, mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Dazu wird in Würfel geschnittenes Brot zum Eintunken gereicht. Er tunkt außerdem gerne – bereits fertig gegrillte – Nürnberger Würstchen in den heißen Käse.

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Schöne Feiertage

Die beiden wünschen ihren Lesern ein paar erholsame Tage – auf dass vorübergehend Ruhe einkehre und die Stunden im Kreise von Familie, Freunden und anderen lieben Menschen Kraft für das schon kurz nach den Feiertagen bevorstehende neue Jahr geben mögen. Spätestens 2007 melden sich auch die beiden zurück, zwischen den Jahren gönnen sie sich ein kleine Auszeit. Bis dann!

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Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln lassen sich ganz einfach in der Mikrowelle herstellen. Sie schmecken wie auf der Kirmes, sind aber viel günstiger. Folgende Zutaten sollte man zur Hand haben:

  • 200 Gramm ungeschälte ganze Mandeln
  • 4 EL braunen Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 2 bis 3 EL Wasser

Zucker, Zimt und Wasser miteinander vermischen und in ein mikrowellengeeignetes Gefäß füllen. Die Masse für eine Minute bei 600 Watt in die Mikrowelle erhitzen, anschließend herausnehmen, die Mandeln unterrühren und nochmals für zwei Minuten in die Mikrowelle (600 Watt) geben. Alles herausnehmen, umrühren und wieder für zwei Minuten in die Mikrowelle (600 Watt) stellen. Jetzt zum letzten Mal herausnehmen und umrühren. Die Mandeln müssen nun nur noch auf ein Backblech gegeben werden, wo sie auskühlen sollen. Die gebrannten Mandeln sehen nicht ganz so aus, wie sie auf dem Jahrmarkt aussehen – lecker sind sie trotzdem.

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