Diese gebackenen Kartoffeln eignen sich als Beilage, können aber auch als einfaches Gericht serviert werden. Die benötigten Zutaten hat man meist im Haus:
- Kartoffeln nach Bedarf
- Kräuter der Provence
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl (gutes)
Die Kartoffeln gründlich waschen und in Scheiben schneiden (die Scheiben sollten etwa einen halben Zentimeter dick sein) und in eine mit Alufolie ausgelegte Backfom geben. Das Olivenöl – die Menge muss ausreichen, um die Kartoffeln damit einzupinseln – mit Salz, Pfeffer und reichlich Kräutern der Provence mischen und damit die Kartoffeln einstreichen. Das Ganze bei 180° C backen, bis sich die Kartoffeln goldbraun färben (circa 45 Minuten).
Ja! Ja! Ja!
Neulich hier. Mit Quark voll Knoblauch und Gurkenstückchen.