Category Archives: lecker

Heute gibt es ein wirklich schnell gemachtes Dessert, dessen Zubereitung nicht länger als fünf Minuten dauert. Man benötigt dafür: 500 Gramm Speisequark (40%) 300 Gramm fertigen Grießpudding (mit Vanillegeschmack) 1 Glas Sauerkirschen 2 Päckchen Vanillezucker Zucker zum Abschmecken Speisequark und … Continue reading →

Als er kürzlich in der Wikipedia schmökerte, erfuhr er, dass von November bis März Pickert-Saison ist. Würde er nicht sowieso ganzjährig Pickert backen, wäre es bald also mal wieder an der Zeit. Das pfannkuchenartige Gericht hat seinen Ursprung als Arme-Leute-Essen … Continue reading →

Für die Zubereitung von Mousse au chocolat werden einige Zutaten benötigt, nämlich: 100 Gramm Halbbitterschokolade 50 Gramm Vollmilchschokolade 3 geschlagene Eiweiß 125 Milliliter Schlagsahne Zuerst wird die Schokolade in Stücke gebrochen und bei niedriger Hitze im Wasserbad geschmolzen, danach sollte … Continue reading →

Heute gibt es Hackbällchen – in ihrer Familie heißen diese Fleischklöße übrigens Hasenköddel – in einer orientalisch angehauchten Currysoße. Fangen wir mit den Hackbällchen an: 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 1 Ei Paniermehl Salz und Pfeffer Die Zutaten miteinander vermischen und … Continue reading →

Cranberrys findet sie einfach lecker. Deshalb gibt es heute ein Rezept für Muffins mit eben diesen großfrüchtigen Moosbeeren. Dafür sollte man im Haus haben: 150 Gramm weiche Butter 200 Gramm Zucker Salz 3 Eier 150 Gramm gemahlene Mandeln 250 Gramm … Continue reading →

Ein einfacher, aber raffinierter Snack ist Baguette mit Ziegenkäse und Honig. Und so geht man vor: Zuerst das Baguette in Scheiben schneiden und diese mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Anschließend einige Tropfen Honig auf die einzelnen Scheiben geben und verstreichen. Das Ganze … Continue reading →

Weil er regelmäßig ein heftiges Burgerbegehren verspürt, fordert er hiermit mehr Burgerbeteiligung in Deutschland. Zur Zubereitung von vier Cheeseburgern braucht man: 400 Gramm Rinder-Hackfleisch 1 Zwiebel 1 TL Worcestershiresauce Salz und Pfeffer Öl 4 Hamburgerbrötchen Salatmayonnaise (etwa 1 EL pro … Continue reading →

Der Sommer ist bald vorbei. Pflaumen haben gerade Saison, also genau die passende Zeit, ein Rezept für einen leckeren Pflaumenkuchen vorzustellen. Der Teig kommt sogar ganz ohne Hefe aus, das gefällt ihr besonders gut. Aus 175 Gramm weicher Butter, 80 … Continue reading →

Sie findet, Quiche Lorraine mit fertigem Blätterteig schmeckt besser als mit selbstgemachtem Boden, außerdem geht es viel schneller. Hier das Rezept: 1 Packung Blätterteig 150 Gramm gekochter Schinken 150 Gramm Emmentaler 3 Eier 1 Becher Schmand 6 EL Milch Salz … Continue reading →

Wenn man nur eine Kleinigkeit essen will oder seinen Gästen vorweg einen Appetitanreger servieren möchte, ist dieser Snack genau richtig. Eigentlich gibt es dafür kein Rezept, am besten probiert man einfach verschiedene Beläge aus. Sie nimmt frisches Baguette oder Ciabatta, … Continue reading →

Das Motto bei der Zubereitung von Ribs lautet: Gut Ding will Weile haben. Wenn am nächsten Mittag Rippchen auf dem Tisch stehen sollen, muss schon am Vorabend mit den Vorbereitungen begonnen werden. Zunächst mal braucht man anständiges Fleisch, das weder … Continue reading →

Lasagne aus dem Backofen – oder Lasagne al forno wie es die Italiener nennen. Für eine Portion dieses Gaumenschmauses, die für vier Personen ausreicht, werden jede Menge Zutaten und auch ein wenig Zeit benötigt. Für die Tomaten-Hackfleisch-Soße braucht man: Olivenöl … Continue reading →

Wikipedia weiß viel, unter anderem auch dies: Die Thompson Bagel Machine Corporation entwickelte Anfang des 20. Jahrhunderts die erste kommerziell einsetzbare Bagel Maschine. Die beiden besitzen eine solche Maschine nicht, ihre Bagels sind handgemacht. Wer sich auch als Bagelbäcker versuchen … Continue reading →

Feierwütige und Aktionisten aufgemerkt: Der Jahreskalender der Aktionstage umfasst weit mehr als den Tag des Baumes im April, den internationalen Frauentag im März und den Weltspartag im Oktober. Morgen beispielsweise wird der Chicken Wing Day feierlich begangen. Es war Teressa … Continue reading →

Heute gibt es ein Rezept für eine schöne, fruchtige Nachspeise. Die Zutaten reichen locker für vier hungrige Mäuler, aber auch sechs Personen werden satt. Man nehme: 1 Dose Pfirsiche 300 Gramm Himbeeren 500 Gramm Naturjoghurt (0,1% Fett) 200 Milliliter Sahne … Continue reading →